.
12:57 пп - Вторник Сентябрь 25, 2018

Пастернак. Овощ с характером





Уже сложно точно сказать, сколько в нашем огороде растет пастернак, лет 15 — точно. Еще маленькой девочкой я помогала родителям сеять его семена и сегодня хочу рассказать, как я за ним ухаживала вместе с папой и мамой прежде и ухаживаю до сих пор.

Почему я так люблю пастернак? Потому что он очень полезен — в нем много витаминов группы В. После того, как съешь салат с добавлением пастернака, силы значительно прибавляются. Ценятся и зелень, и корнеплод растения.

Вырастить пастернак несложно. Вот только семена его такие же капризные, как у петрушки и морковки -они имеют высокую всхожесть только 1 -2 года. А еще перед посевом их нужно обязательно замочить в теплой воде на 3 дня — так всходы появятся быстрее и будут более дружными. Сею пастернак обычно в начале мая.

Ухаживать за растением следует очень аккуратно, особенно в жару -его листья, выделяющие в такую погоду жгучие эфирные масла, могут вызвать ожог. Поэтому в детстве родители вообще не допускали меня в жаркие дни к этому растению «с характером». Сейчас, если необходимо провести какую-то обработку пастернака в жаркую погоду, я надеваю одежду с рукавами, длинные брюки, перчатки.





Одна из главных летних операций, необходимых пастернаку, — это окучивание. Только в рыхлой земле он будет формировать красивый, ровный корнеплод. Поливаю растение обильно, в зависимости от погоды — раз в 7-12 дней. Когда формирует плод — не реже 1 раза в неделю. Воду следует использовать теплую, желательно дождевую.

Рядом с морковью его лучше не сажать — может напасть морковная муха. Если это случится — полейте настоем лука и чеснока. Убираю корнеплоды в начале октября, но большую часть, окучив, оставляю на грядке -так они лучше хранятся. В нынешнем сезоне некоторые растения планирую оставить на семена, а другие пойдут на еду.

 





Опубликовано: Огород

Comments are closed.